Кулинарные итоги января.

[Ksan]

Итак, я уже рассказывала о том, что взяла за правило еженедельно готовить новое блюдо. И периодически выкладывать понравившиеся рецепты.
На этот раз рекомендую попробовать:

Куриные желудки, жаренные с луком и соевым соусом.
1 кг куриных желудков
250 г лука
5 зубчиков чеснока
1 бульонный кубик (куриный или говяжий)
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло
красный перец
соль

Читать рецепт...

***
Желудки очистить от пленочки (если они не очищены), промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
Затем желудки остудить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.
К луку добавить желудки, влить бульон и тушить 20 минут.
Затем добавить чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу.
Тушить еще 10 минут.
Готовые желудки можно посыпать зеленью.

Очень просто и быстро, на гарнир я приготовила макароны. Муж был в восторге. И это при том, что раньше он желудки не ел (говорил - жесткие), а эти умял за пару дней.

@темы: Кулинария

Comments

[Литари]

ммм...надо попробовать)

[Литари]

ммм...надо попробовать)

[Anastasia Keranni]

Ммм, вкуснятина, наверное) Тащу себе, ибо то, что постоянно готовлю, уже приелось) Спасибо за рецепт)